▪Sin piel y completamente recortado.
▪Sin carne oscura.
▪Libre de hormonas de crecimiento añadidas.
▪Totalmente rastreable
▪Sin conservadores

Proceso tradicional de ahumado:

▪Ahumamos nuestro salmón siguiendo un proceso tradicional de ahumado en frío.
▪Ahumado con madera de roble y haya.
▪Cortado a mano, convenientemente empaquetado.
▪Todos nuestros productos se cortan en finas rebanadas.
▪Nuestro salmón ahumado lleva unas hojas intercaladas entre cada rebanada para facilitar la experiencia del consumidor.