NORMAS PARA EL ATÚN ALETA AMARILLA Fiordo

• Método de captura y especificaciones
• Certificado de origen pesquero
• Certificado sanitario para el pescado y los productos pesqueros (HACCP)
• Delfín seguro

Certificado sanitario para el pescado y los productos pesqueros (HACCP)

Pruebas de laboratorio de cada lote (microbiología y química)

En cada lote se revisan los resultados de los análisis microbiológicos del proveedor para garantizar que este libre de microorganismos patógenos y en cumplimiento de los límites químicos permitidos.

DELFÍN SEGURO

Contamos con declaración delfín seguro que certifica que durante el viaje de pesca ningún delfín murió o resultó gravemente herido en los lances u otros despliegues de artes en los que se capturó el atún.